QB = equilíbrio, = a medida de bom senso, = honestidade. qb e não mais. QB e não menos. É justo, é clean. Ao mesmo tempo, o QB é uma afirmação de estilo. A mão do Chef A é diferente da mão do Chef B e é esse qb para um que não é o mesmo para o outro que faz a diferença. O estilo. O tom. qb representa também essa personalidade própria que se vai dar à revista. Pode ser QB ter 10 páginas, 2 linhas de texto, 7 imagens, enfim, é representativo de "critério pessoal" o que é excelente dado procurarmos cada vez mais nas publicações, mais do que conteúdo geral, uma "curadoria do olhar". Não me "enfarta" porque é QB."